Äntligen JAS!

Vi som arbetar med fruktträd enligt jas-metoden har satt igång! Juli-augusti-september, bästa tiden för vård av äldre äppelträd, päron- och plommonträd. Kunderna har börjat ringa. Det är ju så att varje träd har sina egna behov. Det ser hantverkaren. Man kan inte behandla alla lika, som när någon går in med en motorsåg och brum, brum, chop, chop, så är hela trädbeståndet snaggat.
Dessutom har varje trädgårdsägare sin egen syn på trädets betydelse. Det ankommer på trädbeskäraren att ta reda på ägarens önskemål med varje enskilt träd. Frukten, blomningen, skuggan att sitta i, insynsskydd, grenverkets skönhet när löven fallit, det finns så mycket träden kan ge oss, och nu under jas vill vi ge dem det bästa.
Ett väl ansat träd ser egentligen inte ut att vara beskuret. Det har kvar sin naturliga krona, där varje gren slutar i grenspets. När frukterna kommer, böjs grenarna ned i mjuka bågar.

Maskrosodling i fönstret

Ja, jag vet att sekatören bränner i fickan! Vi försöker hålla ut och lämna de gamla äppelträden ifred, men jag skall erkänna att jag har jobbat litet med några träd vars grenar låg och knaprade på varandra.
Det finns ju annat roligt att göra. Plocka några nässelskott till färskt te, eller råhacka en bunt och lägga på en macka!
Här har jag grävt upp en maskrosplanta och låter den stå i fönstret på en tallrik där den fortsätter att växa. Man kan göra ett dagligt klipp, det blir en billig och kryddig sallad, ungefär som ruccola, gott även i blandning med annan sallad.
När jag skrev "Ätliga växter i skog och mark" som kom ut i flera upplagor från 1975 och framåt, provade jag att göra gratäng av maskrosrötter. Det är preskriberat nu, men den endiveliknande salladen av maskrosståndens vita bladansatser, den är fortfarande intressant. Det står inte i boken, men jag minns att den salladen var god med hackat, hårdkokt ägg i. Och vinägrettsås förstås.
Fotot tog jag förra året, så här långt har grönskan inte kommit i Hälsingland ännu, i april. Men små fina maskrosplantor har jag dragit upp ur trädgårdslandet och stoppat direkt i munnen. En tuss klippte jag på en smörgås med mosad avocado, citronolja, örtsaltet herbamare och så litet solrosfrön på toppen. Mycket gott, mycket gott.

Vårvintervarning för marodörer

Nu ser man redan annonser om trädbeskärning. Det är ofta firmor som arbetar efter förlegade metoder och kapar fruktgrenar på våren så brutalt, att äppelträdens rötter får panik och signalerar till kronan att det behövs mer löv för att ersätta förlusterna. Kronan svarar med att producera massor av vattenskott.
Kommer det en beskärare till fruktträdgården med en motorsåg, säg nej tack! Leta i stället efter någon som arbetar enligt den vetenskapligt grundade jas-metoden. Det är till och med bättre att låta trädet växa fritt och ovårdat, än att utsätta det för stympning.